Mâche à la betterave

Coût : Bon marché
Difficulté : Bon marché


Ingrédients :

  • betteraves cuites
  • mâche
  • échalote
  • huile d'olive
  • tamari (sauce soja)

 

Préparation de la recette :

Lavez la mâche et essorez-la.

Épluchez les betteraves et coupez-les en dés.

Épluchez et hachez finement quelques échalotes, mettez-les dans un pot en verre, recouvrez de sauce soja (tamari) et rajouter 2 fois plus d'huile d'olive.
Mélangez.

Mélangez la mâche, les betteraves et 2 ou 3 cuillerée à café de sauce à l'échalote.