Wok de légumes nouveaux

Coût : Bon marché
Difficulté : Bon marché


Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients :

  • Pommes de terre nouvelles
  • Panais
  • Fèves mange-tout
  • Courgettes
  • Oignons blancs

 

Préparation de la recette :

Chauffez un wok avec un fond d'huile d'olive.
Ajoutez un oignon émincé et remuez jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les fèves coupés en tronçon, les courgettes et le panais. Laissez cuire 15 minutes environ et assaisonner en fin de cuisson (sel, poivre, curry et curcuma).

Si vous voulez accompagner de pommes de terre, il est souhaitable de les cuire à part au wok à feu un peu plus vif pour obtenir des pommes de terre sautées.

Vous pouvez accompagner le plat d'une petite salade d'endives assaisonnée aux noix et au roquefort.