Piment

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Vous aimez les piments ? Ça tombe bien puisque j'en produis !
Les piments peuvent être classés selon leur force sur l'échelle de Scoville allant de 0 à 10. Cette année, je vous propose 3 variétés : le piment d'Espelette et le piment de la Bresse de force 4 et le piment Calabrese de force 7

 

 

 

 

Historique

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Culture

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Cuisine

Si vous ne souhaitez pas consommer vos piments tout de suite, vous pouvez les conserver dans de l'huile après les avoir séchés ou bien les réduire en poudre une fois secs.