Soupe de carottes au lait de coco

Coût : Bon marché
Difficulté : Bon marché


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 600 g carotte
  • 1 gros oignon
  • 1 L d'eau
  • 20 cl de lait de coco

 

Préparation de la recette :

Faites bouillir l'eau.
Brossez les carottes, puis coupez-les en rondelle.
Epluchez l'oignon et coupez-le en morceaux.
Placez le tout dans l'eau bouillante et salée, et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.
Mixez, puis versez le lait de coco.
C'est prêt !

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