Quiche aux blettes

Coût : Bon marché
Difficulté : Facile


Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de blettes
  • 100 g de lardons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 50 g de gruyère râpé

 

Préparation de la recette :

Laver les blettes, les couper et les cuire à l'autocuiseur 20 min. Bien égoutter les blettes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte dans un plat à tarte, mélanger la crème fraîche avec les œufs et les lardons.
Disposer les blettes sur la pâte, verser le mélange œufs/crème fraîche/lardons dessus.
Parsemer de gruyère râpé, enfourner 40 min environ selon votre four.

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