| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 patisson
- 2 belles tomates
- huile d'olive
- aromates
- feta ou mozzarella
Préparation de la recette :
Oter la queue et la trace du pédoncule du patisson après l'avoir passé à l'eau.
Faire cuire à la vapeur 15 minutes pour un légume moyen. N'hésitez pas à réduire le temps de cuisson si votre patisson est assez petit : il doit rester très ferme.
Une fois refroidi, couper la chair en morceaux. Ajouter les tomates coupées en dés, puis le fromage.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et parfumer d'une herbe aromatique.
Servir bien frais.