Nos légumes

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	produits venant du Jardin de l'Arguenon	produits venant de l'extérieur
Légumes	Blettes Butternut Carotte de conservation Courge bleue de Hongrie Courge musquée de Provence Echalotes Epinards Hélianti Mâche Mesclun Navet violet Oca du Pérou Poireau Pomme de terre de conservation Pomme de terre déclassée Roquette Topinambour	Ail Asperge blanche Asperge verte Betterave jaune Betterave rouge Betterave chioggia Brocoli Capucine tubéreuse Carotte de conservation Céleri rave Champignon de Paris Chou rave Chou frisé Chou lisse rouge Chou lisse vert Chou-fleur Choucroute crue 1 kg Choux de Bruxelles Endive Fenouil Navet boule d'or Navet violet Oignon jaune Oignon rosé Oignon rouge Panais Patate douce Persil tubéreux Radis blue meat Radis d'hiver blanc Radis noir Radis rose botte Rutabaga Salade batavia Salade feuille de chêne rouge Salade feuille de chêne verte
Fruits		Avocat Banane Citron Clémentine Kiwi Orange Poire Pomelo Pomme
Aromatiques	Origan Persil Romarin
Plants	Tomate ancienne (variété population) Ananas Beauté blanche Cornue des Andes Evergreen Green zebra Noire de Crimée Olirose de Saint Domingue Saint Pierre Tomate cerise (variété population) Ambrosia Black cherry Cocktail clémentine Groseille ronde Miel du Mexique Poire jaune Verde claro
Miel (Bizh)		Miel d'été Miel de printemps
Oeufs		Oeufs
Jus de fruits (Verger Fleuri)		Jus de pomme Jus de pomme-cassis Jus de pomme-coing Jus de pomme-framboise Jus de pomme-groseille Jus de pomme-rhubarbe Jus de pomme-sureau
Boissons alcoolisées		Bière K-west ambrée Bière K-west blanche Bière K-west blonde Bière K-west IPA Bière K-west noire Bière K-west Pink Bière K-west rousse Cidre brut Dretengoule Cidre doux Mouette et Chardon
Ustensiles de cuisine		Couteau d'office Couteau de table Pèle-tomate

Produits proposés le reste de l'année

Légumes	Aillet Artichaut Camus Aubergine Betterave botte Carotte botte Carotte nouvelle Céleri branche Chou kale Chou pak choï Chou pointu Chou romanesco Concombre long lisse Concombre Noa Courge Jack be little Courge Jack O'lantern Courge Patidou Courge pleine de Naples Courge rouge vif d'Estampes Courge spaghetti Courgette longue jaune Courgette longue verte Courgette ronde Fèves Haricot coco Big Borlotto Haricot vert Navet nouveau Oignon blanc Pâtisson Petits pois à écosser Petits pois mange-tout Piment Poivron Pomme de terre nouvelle Potimarron orange Potimarron vert Tétragone Tomate cerise Tomate variété ancienne (population) Tomate verte (non mure)
Fruits	Abricot Cerise Figue Fraise Framboise Kaki Lime Mangue Melon Mûre Nectarine Orange sanguine Pastèque Pêche Physalis Prune Prune Mirabelle Prune Reine Claude Prune rouge quetsche Raisin blanc Raisin chasselas Raisin noir Prima Rhubarbe
Aromatiques	Basilic Ciboulette Coriandre Mélisse Menthe Sauge Thym

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L'automne, c'est la saison des courges !

C'est la période des courges en folie avec une large palette de couleurs, de formes et de goûts ! C'est parti pour les soupes, gratins et autres joyeusetés. Laissez-moi vous les présenter :

Potimarron :

La star du moment avec son goût de châtaigne et sa chair ferme. Il en existe plusieurs variétés. Celles avec la peau orange n'ont pas besoin d'être épluchées. Rajouter de l'eau au moment de la cuisson.

Butternut :

Très original avec sa forme de poire, son goût sucrée et sa chair semi-ferme. Une grande partie de la courge ne possède pas de graine. S'accommode en purée mais peut aussi se glisser dans les desserts.

Queensland blue :

Elle intrigue par sa peau bleue et côtelée. Chair ferme et goûtée. Rajouter de l'eau au moment de la cuisson.

Courge pleine de Naples :

Aussi appelée courge-violon ou courge-porte-manteau. Elle pèse entre 5 et 10 kilo et a une peau verte. Facile à éplucher, elle possède une chair tendre et un goût qui rappelle le butternut. Elle rend pas mal d'eau à la cuisson, pas besoin d'en rajouter donc. Je la vends entière ou en petits tronçons.

Courge spaghetti :

Courge ovale de couleur jaune, elle a inspiré de nombreux chefs par son originalité. Cuite entière au four ou à la vapeur, il suffit ensuite d'en gratter la chair avec une cuillère pour avoir vos spaghetti !

Courge musquée de Provence :

Patidou :

Petite courge d'environ 500 grammes marbré crème et vert foncé. Goût proche de la châtaigne et sucré. Pour éviter un épluchage fastidieux, le cuire entier au four et le servir ainsi... A chacun de le creuser pour le déguster.

Pâtisson :

Courge qui démarre tôt en saison, en forme de soucoupe volante blanche, jaune ou verte. Vous pouvez en trouver dès le mois de mai, il n'est alors pas nécessaire de l'éplucher. A l'automne la peau devient plus dure, il faut la retirer. Se cuisine comme la courgette. Goût assez fin, ne pas hésiter à relever avec des épices.