| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 botte de bettes
- beurre
- farine
- lait
- sel, poivre, muscade
Préparation de la recette :
Séparez grossièrement les côtes des feuilles. Emincez les côtes et les faire revenir à la poêle à feu vif avec un peu d'huile.
Pendant ce temps, faire blanchir les feuilles.
Après 15 minutes, égouttez les feuilles et rajoutez-les aux côtes.
Faites fondre une bonne tranche de beurre dans la poêle. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et 2 verres de lait. Bien mélanger.
Assaisonnez selon votre goût.