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Temps de préparation : 50 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 à 500g de petits pois mangetout
- 320g de riz (basmati de préférence)
- environ 1,5L d'eau chaude ou de bouillon
- sel, curry... selon votre goût
Préparation de la recette :
Faire revenir les petits pois mangetout coupés en lamelles dans un fond d'huile.
Ajouter le riz cru et le laisser s'imbiber du jus des petits pois. Rajouter l'eau chaude ou le bouillon petit à petit en remuant (équivalent d'une cuillère à soupe toutes les 30 secondes) jusqu'à la fin de la cuisson (40 à 50 minutes). Assaisonner juste avant la fin de la cuisson.