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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de poireaux
- 10 noix de coquille St Jacques
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de lait
- sel, curry
Préparation de la recette :
Faites revenir les poireaux dans une sauteuse ou un faitout à feu vif jusqu'à ce qu'ils réduisent.
Ajouter une pincée de sel et du curry selon votre humeur. Mettez le beurre, la farine et le lait. Mélangez.
Faites cuire vos noix de Saint Jacques à la poêle dans un filet d'huile d'olive ou de beurre.
Vous pouvez accompagner cette recette de galettes, de chapatis ou de tortillas...