| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 d'aubergine
- 300 g de carotte
- 400 g de courgette
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 4 c.à.s d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette :
Laver les légumes. Oter les extrémités et les éplucher.
Badigeonner un plat à four de 2 cas d'huile d'olive
Couper les légumes en tranches et les déposer dans le plat en les alternant. Parsemer d'ail émincé
Recouvrir d'un coulis de tomate, Saler, poivrer. Terminer par le reste d'huile et parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four 40 minutes, thermostat 6.