| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de carotte
- 500 g de chou-fleur
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 4 c.à.s de crème fraîche
- 1 c.à.c de gingembre
- 1 c.à.c de cumin
Préparation de la recette :
Couper les légumes en morceaux.
Les faire cuire à la vapeur environ 40 minutes.
Les réduire en purée à l'aide d'un mixeur.
Faire revenir la purée dans un wok avec l'huile d'olive, ajouter la crème et les épices.
Servir et déguster !