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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 poireaux
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 chèvre frais
- 100 g de dés de jambon
- 25 cl de crème liquide
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation de la recette :
Etalez la pâte dans une tourtière (laisser la feuille de papier sulfurisé entre le plat et la pâte pour ne pas que cela attache).
Piquer la pâte et enfourner à 200°C pendant 10 minutes.
Pendant ce temps faire revenir les poireaux dans du beurre, saler et poivrer.
Etaler les poireaux sur la pâte, ajouter au dessus les dés de jambon et le chèvre détaillé en fines tranches.
Mélanger la crème et les 2 jaunes d'oeufs, saler et poivrer. Verser le mélange sur la tourte.
Enfourner 30 minutes et c'est prêt.