| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 petit bouquet de persil
- 2 tomates
- 1 pâtisson suivant la grosseur
- 4 gousses d' ail
- huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette :
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Prendre la lèche frite du four et bien la huiler.
Découper les pâtissons en tranches épaisses (environ 1.5 cm). Il n'est pas nécessaire de les peler. Les déposer sur la lèche frite, saler, poivrer. Enfourner pour 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer le persillade en mixant le persil et l'ail. Couper les tomates en quartier.
Au bout des 20 minutes, retourner les pâtissons. La face "collée" à la lèche frite doit être bien caramélisée. Rajouter les bouts de tomates et renfourner pour encore 20 minutes.
5 minutes avant la fin parsemer de persillade fraîche.