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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 poireaux
- 9 feuilles de lasagnes
- 200 g de saumon ou truite fumée
- 200 g de feta
- 0.5 L de lait
Préparation de la recette :
Couper les poireaux dans leur longueur et les faire cuire à la vapeur. Laisser égoutter.
Découper le saumon fumé en morceaux et émietter la feta.
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Préparer une sauce béchamel, avec 1/2 litre de lait et 1 cuillère à soupe de farine.
Badigeonner le fond d'un plat à gratin avec un peu de béchamel, puis placer une première couche de lasagnes.
Disposer successivement : la béchamel, les lanières de poireaux, le saumon, et enfin la feta.
Couvrir d'une seconde couche de lasagnes, et renouveler l'opération (béchamel, poireaux, saumon, feta). Terminer par une couche de lasagne, encore de la béchamel, et du gruyère râpé.
Mettre au four à thermostat 7 (210°C) pendant environ 35 minutes.