| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- herbes de Provence
- huile d'olive
- 2 concombres
- chèvre très frais
- ciboulette
- échalote
- sel, poivre
Préparation de la recette :
Dans un grand saladier, mélanger à la fourchette le chèvre, l'huile d'olive, les herbes et le reste de l'assaisonnement.
Eplucher les concombres, puis les couper dans le sens de la longueur en lamelles très fines à l'aide d'un épluche-légumes (s'arrêter avant les pépins du centre).
Mélanger le tout.