| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 c.s à soupe d' huile d'olive
- 2 c. à s de vinaigre de vin blanc
- 50 g de levure de bière
- 400 g de haricots verts
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 1 c. à soupe de pignons grillés
- Sel, poivre
Préparation de la recette :
Equeuter les haricots verts et les cuire à la vapeur (ou à l'eau). Il faut qu'ils soit un peu croquants.
Eplucher et couper en petits morceaux le concombre.
Eplucher et émincer l'oignon, mélanger ces trois ingrédients.
Rajouter les pignons grillés, les cuillères d'huile et de vinaigre, saler et poivrer puis ajouter la levure de bière.
Bien mélanger.