| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de haricots verts
- 100 g fromage de chèvre frais
- 20 g de cerneau de noix
- huile de noisette (ou de noix)
- 1 échalote émincée
- Sel, poivre
Préparation de la recette :
Cuire les haricots à la vapeur, bien égoutter et les laisser refroidir.
Arroser d'un bon filet d'huile, de sel, poivre, mélanger délicatement.
Ajouter l'échalote émincée, mélanger.
Mixer grossièrement les noix, les ajouter, et mélanger.
Emietter le chèvre ou le boursin sur les haricots, et remuer délicatement.