| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère à café de curcuma
- 0.5 cuillère à café de curry
- 5 cuillères à soupe de farine (blanche ou petite épeautre)
- 1 chou rave
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive ou tournesol
Préparation de la recette :
Eplucher puis râper à la grosse râpe le chou rave.
Y ajouter la farine, les épices et le sel.
Y ajouter les oeufs entiers battus, bien mélanger.
Faire chauffer l'huile dans la poêle, y déposer à l'aide d'une cuillère à soupe des petits tas de pâte que vous étalez avec le dos de la cuillère pour former des galettes de 5 à 8 mm d'épaisseur, laisser cuire à feu moyen 8 à 10 minutes puis retourner les beignets et laisser cuire encore 4-5 minutes sur l'autre face, pour que la pâte soit dorée.
Déposer les beignets sur du papier absorbant.