| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Ingrédients :
- 500 g de betterave cuite
- 1 petit oignon
- 2 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 c. à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
Préparation de la recette :
Couper les betteraves en dés.
Dans un saladier, mettre les dés de betterave. Rajouter l'huile, le sel, le poivre et le vinaigre et mélanger.
Emincer finement l'oignon.
Hacher le persil et la ciboulette.
Les ajouter au saladier.
Servir bien frais.