| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de gingembre
- 150 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 220 g de sucre de canne
- 275 g de farine
- 275 g de panais
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe d' huile de noix
- 2 c. à café de cannelle
- 75 g de noix de pécan
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et râper le panais.
Emincer les noix de pécan en mini morceaux.
Monter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la cannelle, le gingembre en poudre, la pincée de sel et puis la moitié de la farine et la levure.
Ajouter l'huile, le beurre et puis le reste de la farine.
Ajouter le panais râpé, bien mélanger.
Incorporer les noix de pécan, mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pendant environ 45 minutes. La lame du couteau planté au centre du cake doit ressortir sèche.