| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 g de beurre
- 200 g de mâche
- 200 g de pomme de terre
- 1 échalote
- 0.5 cube de bouillon de volaille
- 150 g de gorgonzola
- Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette :
Rincez la mâche.
Epluchez et ciselez l'échalote.
Dans un faitout, faites suer l'échalote et la mâche dans le beurre sans coloration.
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés, le 1/2 cube de bouillon émietté et 50 cl d'eau.
Salez, poivrez et laissez cuire doucement 30 min.
Coupez le gorgonzola en morceaux, réservez-en quelques morceaux pour le service, et mettez les autres dans le faitout.
Laissez fondre à petits bouillons.
Mixez, rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud surmonté de dés de gorgonzola.