| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 yaourts
- 1 c.à.café de jus de citron
- 1 concombre
- 10 cl de crème liquide
- 1 bonne poignée de menthe
- Sel, poivre
- éventuellement curry
Préparation de la recette :
Pelez et coupez en petits cubes le concombre.
Ajoutez les 3 yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre (et éventuellement le curry).
Mixer le tout, mais pas trop fin.
Placer la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Servir le lendemain dans des grands verres, dans lesquels on ajoute quelques petits morceaux de concombres pour le craquant.