| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Ingrédients :
- betteraves cuites
- mâche
- échalote
- huile d'olive
- tamari (sauce soja)
Préparation de la recette :
Lavez la mâche et essorez-la.
Épluchez les betteraves et coupez-les en dés.
Épluchez et hachez finement quelques échalotes, mettez-les dans un pot en verre, recouvrez de sauce soja (tamari) et rajouter 2 fois plus d'huile d'olive.
Mélangez.
Mélangez la mâche, les betteraves et 2 ou 3 cuillerée à café de sauce à l'échalote.