| Coût : |  |
| Difficulté : |  |
| Végétarien |  |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 3 kg de fraises fraîches
- 3 kg de sucre blanc
- citron
- gingembre
Préparation de la recette :
Couper les fraises en petits morceaux. Ajouter le même poids en sucre que les fraises pesées après découpage + 1 jus de citron.
Bien mélanger, laisser cuire et compter 15 minutes après ébullition.
Couper le feu lorsque la confiture est cuite, ajouter du gingembre râpé selon le goût (un peu ou beaucoup !)
Mettre en pots.